lunes, 16 de mayo de 2016

TARTA FLORAL PARA NIÑA CON CARÁCTER

Un nuevo reto se me presentaba, la madre de María, mi compañera Rosana, me solicitaba la posibilidad de realizarle una tarta para la 1ª Comunión a su hija. Que tenía que ser límpia, sencilla y sobre todo, ROSA ROSA, porque era el color que a la niña le gustaba y predominaba en todo lo que acontecía de la fiesta de su día.

Después de enseñarle más de un boceto, que había uno precioso, era una casita tipo hada en una ladera de un río, con árboles y mariposas por doquier y flores de todo tipo, NOOOOOOOOOOO, solo ROSAAAAAAAAA y BLANCAAAAAAAA, pues ea, ROSA Y BLANCA.

Su madre me enseñó a algunos modelos que habían visto en la red, bendito "San Goolgle", que en él, hay toooo de toooo.

Utilicé el bizcocho de chocolate que realmente sabe bien, lo emborraché de jarabe de vainilla, eran niños/as y no podia hacerlo de otra manera y con fondant frutal y sin gluten, que es el que vengo utilizando. Le he incluido cosecha propia de ideas y a mi manera y el resultado, VOSOTROS MISMO PODREIS JUZGAR.

Sin más que enrrollarme, ya que estoy inmerso en el MacroProyecto próximo, que será para el día 22 de mayo.

María, DESEO hayas disfrutado de tu día, que a tu mami Rosana, no le haya dado un ataque de nervios y que junto a tu familia y amigos, FUESE DÍA GENIAL DE LA MUELTE.

El paso a paso en imágenes:



























 

martes, 3 de mayo de 2016

NUEVA ELABORACIÓN PARA UN GRAN NIÑO, UN GRAN DEPORTISTA, EL PRÓXIMO PORTERO DE LA SELECCIÓN ESPAÑOLA, ADEMÁS DE SER UN GRANDISIMO HIJO Y BUENÍSIMO SOBRINO. 
RUBÉN PACHECO SÁNCHEZ, Ahí es naaaaaaa.


Mi taytanta elaboración es para la fiesta de su 1ª Comunión de nuestro sobrino, Rubén Pacheco Sánchez, como pongo en el título, UN GRANDÍSIMO NIÑO Y MEJOR HIJO.

Es un deportista nato, Portero de Fútbol para más información y era un reto el que me marqué yo mismo. Le pedí a su padre, mi primo Inocente Pacheco Serván, que me enviase fotos de pose de portero en uno de cualesquiera de sus partidos jugados.

Miré y reeemireeeeeé ideas de tartas de porteros o fútbol en general y al final, algo de aquí, lo otro de allá creación propia y EUREKA, vosotros juzgareis el resultado final de la misma.

Otro reto que me marqué, era el usar el mínimo fondant posible y buscar y practicar nuevas texturas y sabores y así lo hice, decidí utilizar icing o frostig´s, tiñéndolos de colores que necesitaba y utilización de tres boquillas diferentes, una para el césped, otro para el contorno de forma de cesta de mimbre y el tercero, para las líneas del campo de fútbol.

La de césped, creía realmente que me costaría más, ya que la textura había que observar y decidir si era césped alto o bajo, así que comencé con tipología baja y fuí subiéndolo, a medida que iba componiendo el tapete del cámpo de juego.

Con respecto a la de la forma para cesta de mimbre, era también un reto, se trabaja en forma vertical y con miedo no se descolgase de la base a la que se pega. Pues no, ni una sóla se bajó.

Y el de las líneas, eso fue más fácil, pero se hizo de un tirón.

Después tocaba la realización, esta vez si en fondant, y debo deciros que, depues de hacerlo y desacerlo dos veces anteriores, la cabeza principalmente, sobre todo a la hora de la boca y los ojos, pues a la tercera quedó como lo veis vosotros.

Al estar bocabajo el muñeco y como os dije que le pedí a su padre para fotos de equipación que juega, pues como que la publicidad, además de tratarse la empresa de su padre y de su tío "Hormigones AlbaQuercus", pues tenía que plasmarlo, eso no tenía vuelta de hoja, pero lo más bonito que ocurrió es la cara de mi primo Jesús Pacheco Serván, su tío y hermano de su padre, además de socio de la misma empresa y al ver la publicidad, pues como que parecía que era a él el que se le había hecho la imagen para su empresa, jejejejejejeje.

El día maravilloso, calor, primos, amistad, buena compañía, buena comida, buena bebida, lo malo la NO SIESTA y al llegar la hora del postre, pues como que andubimos  sobraossss, la de nuestra amiga María Jesús, la que estaba contratada en el menú y la mía, así que sobraoooooosssssssss.

Sin más rollo que deciros, sobre todo por la hora que es, ahí os dejo las imagenes de todo el proceso, como siempre hago.

Un beso para RUBÉN y para su hermana Cristina, para su mami María José Sánchez y como no, a su papi, Inocente. Por cierto, tambien vereis imágenes de cómo se ensucia los cacharros y cómo se límpian y quién los limpia, YOOOOOOO. Por si había dudas.